2011年10月10日至2011年11月20日， 2009级旅游管理专业79名学生分赴南沙奥园养生酒店（广州）、广信江湾新城大酒店（广州）、清远国际酒店和聚龙湾天然温泉度假村等四家酒店进行了为期六周的专业实习。此次实习在管理学院和公共管理系领导的统一指导下，由旅游管理教研室统一组织安排，并由罗美娟老师、马小宁老师和张春慧老师分别带队，跟进实习工作。
79名学生分别被分配在各酒店客房部、餐饮部、前厅部、温泉部、公关销售部和保安部等部门，在具体的岗位上进行定岗实习，以使同学们更好地了解酒店的运作与管理模式。在为期六周的实习过程中，同学们细心观察，敏于思考，耐心服务，发扬吃苦耐劳的精神，圆满完成了此次实习任务，并受到了各酒店的一致认可与好评。
此次实习不仅提升了学生的专业素养，还有助于学生进一步规划自己的职业生涯，为今后从事行业相关工作奠定良好基础。实习期间，公共管理系周为吉主任、工商管理系冯冈平教授及旅游管理教研室主任罗美娟博士分别与各酒店中高层管理人员就学生实习、校企合作、学生就业等问题进行了深入探讨并达成广泛一致。
